La seconda lezione della Scuola di Sviluppo Territoriale di Ferrara, a.s. 2026-2027, dal titolo “Cooperazione: la filiera produttiva, dalla produzione alla GDO”, si terrà venerdì 23 Ottobre 2026.
Come arriva un prodotto dal campo allo scaffale? E cosa succede lungo il percorso? La lezione guiderà gli studenti dentro la filiera, per scoprire come produzione, trasformazione, distribuzione e consumo si intrecciano e come le cooperative riescano a creare valore per imprese, consumatori e territorio.
Sarà una lezione sul campo, con una visita aziendale a Coop Reno e Caviro, due realtà che raccontano modi diversi ma complementari di fare cooperazione, tra qualità, innovazione, sostenibilità e attenzione al territorio.
