Vongola verace, eccellenza made in Emilia-Romagna. L’Assessore Mammi in vista alla Sacca di Goro, ospite di Legacoop Estense e Confcooperative

Legacoop Estense, insieme ai colleghi di Confcooperative, ha invitato il neo Assessore all’Agricoltura e Pesca della Regione Emilia-Romagna Alessio Mammi a visitare la Sacca di Goro e ad incontrare le cooperative impegnate nella coltivazione, raccolta e commercializzazione delle vongole.

L’Assessore, con grande disponibilità, ha raccolto l’invito e il 15 luglio ha trascorso una giornata in compagnia dei rappresentanti di Legacoop Agroalimentare Nord Italia, di Legacoop Estense, di Federcoopesca e dei Presidenti e soci delle Cooperative.

Ha potuto assistere dal vivo alla raccolta delle vongole in Sacca e al loro stoccaggio, depurazione e confezionamento nello stabulario del Copego. Ha apprezzato la qualità del prodotto e del processo, sicuro e tracciato, dal mare alla tavola e ha assicurato il sostegno della Regione all’istituzione della DOP della Vongola di Goro.

Dopo la visita agli impianti, l’Assessore ha incontrato i rappresentanti delle cooperative associate a Legacoop e Confcooperative, insieme al Sindaco di Goro Diego Viviani, al Presidente del Copego Massimo Genari e al Presidente di Legacoop Estense Andrea Benini che ha ricordato come quello della vongola sia l’unico vero distretto produttivo in provincia di Ferrara e uno dei più significativi a livello regionale.

Durante l’incontro, l’Assessore ha sottolineato l’importanza dello stare insieme per la gestione di un bene comune, la Sacca di Goro, che richiede investimenti, cure e attenzioni. Solo cooperando è possibile continuare a produrre valore dalla risorsa naturale, anche per le generazioni future e garantire sviluppo al territorio.